Omdat opa bij ons op vakantie is wilde ik hem graag verrassen met een lekkere taart, een ijstaart weliswaar want dit waren twee vliegen in één klap: taart en dus zoetigheid en verkoeling met het warme weer van dit weekend. En ze viel super in de smaak!
Wat heb je nodig?
1 blikje gecondenseerde melk (gesuikerd)
250 gr frambozen
500 ml volle room
een 15-tal kleine meringues
Hoe ga je te werk?
1. Doe de gecondenseerde melk in een kom samen met de room en klop lobbig. Giet de helft van het melk-roommengsel in een andere kom.
2. Pureer de frambozen (hou er wel enkele op kant voor de afwerking) en meng ze onder de ene helft van het melk-roommengsel.
3. Neem een springvorm en bedek deze met huishoudfolie. Giet er eerst het witte melk-roommengsel in en daarboven het frambozenmengsel.
4. Breek de meringues (niet te klein) en duw ze voorzichtig in je (frambozen) melk-roommengsel.
5. Zet de taart voor minimum 6 uren in de diepvries, haal een 20-30 minuten voor het serveren eruit en smullen maar! En als je nog zou over hebben dan kan je ze gewoon opnieuw invriezen :-) O ja, werk af met een framboosje.
Bron: http://uitpaulineskeuken.nl/2015/08/frambozen-meringue-ijstaart.html
Wat heb je nodig?
1 blikje gecondenseerde melk (gesuikerd)
250 gr frambozen
500 ml volle room
een 15-tal kleine meringues
Hoe ga je te werk?
1. Doe de gecondenseerde melk in een kom samen met de room en klop lobbig. Giet de helft van het melk-roommengsel in een andere kom.
2. Pureer de frambozen (hou er wel enkele op kant voor de afwerking) en meng ze onder de ene helft van het melk-roommengsel.
3. Neem een springvorm en bedek deze met huishoudfolie. Giet er eerst het witte melk-roommengsel in en daarboven het frambozenmengsel.
4. Breek de meringues (niet te klein) en duw ze voorzichtig in je (frambozen) melk-roommengsel.
5. Zet de taart voor minimum 6 uren in de diepvries, haal een 20-30 minuten voor het serveren eruit en smullen maar! En als je nog zou over hebben dan kan je ze gewoon opnieuw invriezen :-) O ja, werk af met een framboosje.
Bron: http://uitpaulineskeuken.nl/2015/08/frambozen-meringue-ijstaart.html