Yummie, een heerlijk bijgerechtje voor bij een stukje vlees of vis! Zo eet je met plezier een extra grote portie groentjes.
Boodschappenlijstje:
- 1 courgette
- 1/2 citroen
- handje vol basilicum
- 1 teentje look
- 6 el olijfolie
- peper en zout
Hoe ga je te werk?
1. Snij de courgette in dunne linten. Ik heb hiervoor mijn kaasschaaf gebruikt.
2. Snij de knoflook fijn, alsook de basilicum en pers 1/2 citroen uit.
3. Doe de olie bij de knoflook, basilicum en citroen. Kruid met peper en zout.
4. Doe de dressing over de courgettelinten en meng alles goed door elkaar.
5. Verwarm je grillpan. Als ze goed heet is bak je er de courgettes goudbruin in. Ik heb dit in een aantal keren gedaan zodat de courgettes voldoende plaats hadden.
6. Leg de gegrilde courgette linten in een schaal en doet de rest van de dressing in de grillpan. Verwarm even en giet ze over de courgette linten.
7. Laat de courgette liefst een halfuurtje marineren. Je kan ze koud of warm serveren.
Bron: http://uitpaulineskeuken.nl/2013/10/gemarineerde-courgette.html
Boodschappenlijstje:
- 1 courgette
- 1/2 citroen
- handje vol basilicum
- 1 teentje look
- 6 el olijfolie
- peper en zout
Hoe ga je te werk?
1. Snij de courgette in dunne linten. Ik heb hiervoor mijn kaasschaaf gebruikt.
2. Snij de knoflook fijn, alsook de basilicum en pers 1/2 citroen uit.
3. Doe de olie bij de knoflook, basilicum en citroen. Kruid met peper en zout.
4. Doe de dressing over de courgettelinten en meng alles goed door elkaar.
5. Verwarm je grillpan. Als ze goed heet is bak je er de courgettes goudbruin in. Ik heb dit in een aantal keren gedaan zodat de courgettes voldoende plaats hadden.
6. Leg de gegrilde courgette linten in een schaal en doet de rest van de dressing in de grillpan. Verwarm even en giet ze over de courgette linten.
7. Laat de courgette liefst een halfuurtje marineren. Je kan ze koud of warm serveren.
Bron: http://uitpaulineskeuken.nl/2013/10/gemarineerde-courgette.html