Lucky me! Ik heb deze week een weekje Paasvakantie en dus tijd om nog eens te experimenteren in de keuken met nieuwe ontbijtjes :-)
Vandaag werd het havermoutpap met chocolade en sinaasappel uit mijn kookboek "Havermoutje" van Pascalle Bonnier die ik voor Kerst kreeg van mijn lieve tweelingszus. We wisten niet goed wat we er van moesten verwachten maar het was super lekker! Net alsof we een flinke kom pudding aan het eten waren. Wat ons betreft, mag er zelfs nog een tikkeltje meer sinaasappelsap in. Hier volgt het recept!
Wat heb je nodig (voor 2 personen):
60 gr havermout
450ml sojamelk (unsweetened)
2 el pure cacaopoeder
6 el vers geperst sinaasappelsap + 2 schijfjes sinaasappel voor de garnering
2 handjes vol walnoten
2 el cacao nibs van pure chocolade (ik heb zelf wat verse chocolade geraspt van een blok)
Hoe ga je te werk?
1. Doe de havermout, sojamelk, cacaopoeder en de walnoten in een kookpot en breng aan de kook. Laat zachtjes inkoken tot als je de gewenste papdikte hebt (meestal een kleine 10 minuten). Zorg ook dat je goed roert zodat het cacaopoeder goed oplost.
2. Ondertussen schijf je 2 schijfjes van de sinaasappel die je op kant legt. De rest van de sinaasappel(s) pers je uit en zet hiervan 6 eetlepels op kant.
3. Wanneer de havermout klaar is, haal je de kookpot van het vuur en meng je er het vers geperst sinaasappelsap onder (het mag niet meekoken want anders wordt het een bitter boeltje).
4. Serveer in leuke kommetjes en werk af met de cacao nibs en het schijfje sinaasappel.
Eet smakelijk!
Vandaag werd het havermoutpap met chocolade en sinaasappel uit mijn kookboek "Havermoutje" van Pascalle Bonnier die ik voor Kerst kreeg van mijn lieve tweelingszus. We wisten niet goed wat we er van moesten verwachten maar het was super lekker! Net alsof we een flinke kom pudding aan het eten waren. Wat ons betreft, mag er zelfs nog een tikkeltje meer sinaasappelsap in. Hier volgt het recept!
Wat heb je nodig (voor 2 personen):
60 gr havermout
450ml sojamelk (unsweetened)
2 el pure cacaopoeder
6 el vers geperst sinaasappelsap + 2 schijfjes sinaasappel voor de garnering
2 handjes vol walnoten
2 el cacao nibs van pure chocolade (ik heb zelf wat verse chocolade geraspt van een blok)
Hoe ga je te werk?
1. Doe de havermout, sojamelk, cacaopoeder en de walnoten in een kookpot en breng aan de kook. Laat zachtjes inkoken tot als je de gewenste papdikte hebt (meestal een kleine 10 minuten). Zorg ook dat je goed roert zodat het cacaopoeder goed oplost.
2. Ondertussen schijf je 2 schijfjes van de sinaasappel die je op kant legt. De rest van de sinaasappel(s) pers je uit en zet hiervan 6 eetlepels op kant.
3. Wanneer de havermout klaar is, haal je de kookpot van het vuur en meng je er het vers geperst sinaasappelsap onder (het mag niet meekoken want anders wordt het een bitter boeltje).
4. Serveer in leuke kommetjes en werk af met de cacao nibs en het schijfje sinaasappel.
Eet smakelijk!