Overlaatst kwam ik de super leuke website "TLT - The Little Things" van Denise Kortlever tegen met heel wat leuke receptjes! Ze bracht recent ook haar nieuwste kookboek "All-day breakfast" uit vol met ontbijt- en brunchreceptjes. Ik ging al even piepen in het inkijkexemplaar en probeerde dit hemels ontbijtje uit. Het boek zelf zet ik denk ik gewoon op mijn kerstlijstje van dit jaar ;-) Enne, euhm, ik vrees dat ik stilletjesaan naar herfst/winter ontbijtreceptjes op zoek moet :-)
Wat heb je nodig? (voor 1 persoon)
1 nectarine
5 el Griekse yoghurt
1 el + (1 kl) honing
1 tl oranjebloesemwater
enkele fijngehakte pistachenoten
een klontje boter
Hoe ga je te werk?
1. Was de nectarine en snij deze in twee. Haal de pit eruit en snij de nectarine vervolgens in plakjes.
2. Verwarm een klontje boter in een pannetje en bak er de nectarines in voor drie minuten (roer ze af en toe om). Doe er na 3 minuten een eetlepel honing over en laat nog 1 minuutje bakken.
3. Schep 5 eetlepels Griekse yoghurt in een kommetje en doe er 1 theelepel oranjebloesemwater bij en eventueel 1 koffielepel honing en meng alles door elkaar.
4. Leg de nectarines op de yoghurt en schep ook wat saus mee. Werk af met de fijngehakte pistachenoten.
Geniet!
Wat heb je nodig? (voor 1 persoon)
1 nectarine
5 el Griekse yoghurt
1 el + (1 kl) honing
1 tl oranjebloesemwater
enkele fijngehakte pistachenoten
een klontje boter
Hoe ga je te werk?
1. Was de nectarine en snij deze in twee. Haal de pit eruit en snij de nectarine vervolgens in plakjes.
2. Verwarm een klontje boter in een pannetje en bak er de nectarines in voor drie minuten (roer ze af en toe om). Doe er na 3 minuten een eetlepel honing over en laat nog 1 minuutje bakken.
3. Schep 5 eetlepels Griekse yoghurt in een kommetje en doe er 1 theelepel oranjebloesemwater bij en eventueel 1 koffielepel honing en meng alles door elkaar.
4. Leg de nectarines op de yoghurt en schep ook wat saus mee. Werk af met de fijngehakte pistachenoten.
Geniet!