Voor morgenvroeg heb ik keiveel zin in havermoutpap met gebakken appeltjes en wat notenpasta erdoor gemengd. Aangezien ik noten in huis had en het receptje zo simpel is, vond ik het veel te zot om notenpasta in de biowinkel te gaan halen (en er waarschijnlijk ook nog eens veel geld voor te betalen). En als je hem zelf maakt, weet je ook wat erin gaat: gezond dus! Deze notenpasta kan je als topping voor je havermoutpap gebruiken maar kan je ook op een boterhammetje smeren als gezond beleg.
Let er wel op dat je een vrij stevige keukenmachine nodig heeft want dit is best een zwaar werkje voor je keukenmachine! Ze zal toch gauw 10-15 min moeten draaien.
Wat heb je nodig?
- 75 gr amandelen (ik heb witte gebruikt)
- 75 gr hazelnoten
- snufje zeezout
- 1 el ahornsiroop (je kiest best graad C want deze bevat meer mineralen)
- 3 koffielepels olijfolie (optioneel, hangt af van hoe lopend de notenpasta is)
Hoe ga je te werk?
1. Verwarm de oven op 180 graden. Hak de noten al wat grof in de keukenmachine en rooster ze zo'n 10 minuten in de voorverwarmde oven.
2. Doe de geroosterde noten in je keukenmachine samen met een snuf zeezout en maal fijn, eerst krijg je een zanderige textuur maar geleidelijk aan komt de olie uit de noten en krijg je een romige textuur. Blijf doorgaan tot als je de gewenste romige textuur krijgt. Voeg vervolgens de ahornsiroop toe en meng nog heel even door. Indien je niet de gewenste romige textuur krijgt, kan je er nog wat olijfolie aan toevoegen maar doe dit geleidelijk aan koffielepel per koffielepel.
3. Laat afkoelen en bewaar in een goed afgesloten (weck)potje.
Eet smakelijk!
Let er wel op dat je een vrij stevige keukenmachine nodig heeft want dit is best een zwaar werkje voor je keukenmachine! Ze zal toch gauw 10-15 min moeten draaien.
Wat heb je nodig?
- 75 gr amandelen (ik heb witte gebruikt)
- 75 gr hazelnoten
- snufje zeezout
- 1 el ahornsiroop (je kiest best graad C want deze bevat meer mineralen)
- 3 koffielepels olijfolie (optioneel, hangt af van hoe lopend de notenpasta is)
Hoe ga je te werk?
1. Verwarm de oven op 180 graden. Hak de noten al wat grof in de keukenmachine en rooster ze zo'n 10 minuten in de voorverwarmde oven.
2. Doe de geroosterde noten in je keukenmachine samen met een snuf zeezout en maal fijn, eerst krijg je een zanderige textuur maar geleidelijk aan komt de olie uit de noten en krijg je een romige textuur. Blijf doorgaan tot als je de gewenste romige textuur krijgt. Voeg vervolgens de ahornsiroop toe en meng nog heel even door. Indien je niet de gewenste romige textuur krijgt, kan je er nog wat olijfolie aan toevoegen maar doe dit geleidelijk aan koffielepel per koffielepel.
3. Laat afkoelen en bewaar in een goed afgesloten (weck)potje.
Eet smakelijk!