Ik weet het, het is véél te lang geleden dat ik nog een receptje gepost heb. De weken gaan sneller voorbij dan ik soms zou willen en intussen is het alweer de laatste dag van mijn zomervakantie! Vrijdag heb ik dan ook even de tijd gevonden om een leuk en gezond ontbijtje in elkaar te steken. Hier volgt het recept!
Wat heb je nodig (voor 2 personen):
Voor de smoothiebowl:
300 gr bevroren mango in blokjes
2 bananen in schijfjes
1/2 verse ananas in schijfjes gesneden
120 ml kokosmelk (of andere plantaardige melk zoals rijstmelk, amandelmelk,...)
een snufje vanillepoeder (ongesuikerd)
1 theelepel kurkuma (in poedervorm)
een snufje kaneel
Voor de topping:
1 kiwi in schijfjes
wat van je favoriete (homemade) granola (je kan ook gewoon wat havermout op een droge pan krokant bakken met wat honing)
fijne kokosschilfers
enkele gojibessen
Hoe ga je te werk?
Doe het fruit voor de smoothiebowl samen met de kruiden in een grote kom en mix met de staafmixer (in de blender lukt het ook) tot je een egaal dun papje hebt.
Giet de smoothie in 2 leuke kommen en werk af met de schijfjes kiwi, granola, kokosschilfers en gojibessen.
Eet smakelijk!
Wat heb je nodig (voor 2 personen):
Voor de smoothiebowl:
300 gr bevroren mango in blokjes
2 bananen in schijfjes
1/2 verse ananas in schijfjes gesneden
120 ml kokosmelk (of andere plantaardige melk zoals rijstmelk, amandelmelk,...)
een snufje vanillepoeder (ongesuikerd)
1 theelepel kurkuma (in poedervorm)
een snufje kaneel
Voor de topping:
1 kiwi in schijfjes
wat van je favoriete (homemade) granola (je kan ook gewoon wat havermout op een droge pan krokant bakken met wat honing)
fijne kokosschilfers
enkele gojibessen
Hoe ga je te werk?
Doe het fruit voor de smoothiebowl samen met de kruiden in een grote kom en mix met de staafmixer (in de blender lukt het ook) tot je een egaal dun papje hebt.
Giet de smoothie in 2 leuke kommen en werk af met de schijfjes kiwi, granola, kokosschilfers en gojibessen.
Eet smakelijk!