Wie denkt dat gezond, lekker én zoet niet samen gaat, heeft het mis! Dit dessertje is zooo lekker! En je hoeft je helemaal niet schuldig te voelen wanneer je een kommetje hiervan binnen gelepeld hebt :-)
Wat heb je nodig? (voor 2 personen)
- 2 bevroren bananen
- enkele aardbeien
- wat frambozencoulis
- een stuk pure chocolade
- een flinke scheut amandelmelk
- 4 el kokoscrème
- 1 tl vanille-extract
Hoe ga je te werk?
1. Snij 2 bananen in schijfjes en stop ze minstens een halve dag in de diepvries.
2. Ondertussen kan je de frambozencoulis maken (of een diepvrieszakje ontdooien). Normaal maak ik deze niet met zoveel suiker in maar mijn opa is nogal een zoetekauw dus bij deze het iets minder gezonde recept. Neem bv. 250 gr frambozen (mag diepvries zijn), doe hier 100 gr kristalsuiker bij en laat zo'n 10-15 minuten pruttelen op een zacht vuurtje. Haal van het vuur en mix. Is ze te dik dan kan je er eventueel nog wat water bij doen en opnieuw op het vuur zetten.
3. Doe het stuk chocolade in een kookpotje samen met een flinke scheut amandelmelk en verwarm tot als je chocoladesaus hebt. Vergeet niet om goed te roeren!
4. Haal de bananen uit de diepvries, doe ze in de blender samen met de kokoscrème en vanille-extract. Mix alles tot als je een smeuïge massa krijgt en klaar!
5. Doe nu alles in een kommetje, eerst het ijs en voor de aardbeien, frambozen- en chocoladesaus is er niet echt een volgorde. Laat je gaan, het mag een messy boeltje zijn :-)
Smakelijk!
Bron: naar een idee van Amber Albarda
Wat heb je nodig? (voor 2 personen)
- 2 bevroren bananen
- enkele aardbeien
- wat frambozencoulis
- een stuk pure chocolade
- een flinke scheut amandelmelk
- 4 el kokoscrème
- 1 tl vanille-extract
Hoe ga je te werk?
1. Snij 2 bananen in schijfjes en stop ze minstens een halve dag in de diepvries.
2. Ondertussen kan je de frambozencoulis maken (of een diepvrieszakje ontdooien). Normaal maak ik deze niet met zoveel suiker in maar mijn opa is nogal een zoetekauw dus bij deze het iets minder gezonde recept. Neem bv. 250 gr frambozen (mag diepvries zijn), doe hier 100 gr kristalsuiker bij en laat zo'n 10-15 minuten pruttelen op een zacht vuurtje. Haal van het vuur en mix. Is ze te dik dan kan je er eventueel nog wat water bij doen en opnieuw op het vuur zetten.
3. Doe het stuk chocolade in een kookpotje samen met een flinke scheut amandelmelk en verwarm tot als je chocoladesaus hebt. Vergeet niet om goed te roeren!
4. Haal de bananen uit de diepvries, doe ze in de blender samen met de kokoscrème en vanille-extract. Mix alles tot als je een smeuïge massa krijgt en klaar!
5. Doe nu alles in een kommetje, eerst het ijs en voor de aardbeien, frambozen- en chocoladesaus is er niet echt een volgorde. Laat je gaan, het mag een messy boeltje zijn :-)
Smakelijk!
Bron: naar een idee van Amber Albarda