Met Pasen hadden we bezoek en dus had mijn papa brood voor een heel leger gekocht. Altijd bang dat we honger zouden lijden ;-) Aangezien ik normaal zo goed als geen brood eet en mijn ouders op weekend zijn, stond mijn tweelingszus er alleen voor om al de overschot te verorberen. Bij gevolg was gisteren het brood van zondag nog steeds niet op! Ideaal dus om met al dat oud brood verloren brood te maken! Ik gebruikte voornamelijk suikerbrood (lekker zoet) maar ook een deeltje donker bruin brood. Je gebruikt het best een zoet (brioche)brood maar gebruik je ander brood, geen probleem, het recept is steeds hetzelfde! :-)
Wat heb je nodig (voor een 8-tal sneetjes):
8-tal sneetjes oud (suiker)brood
2 eierdooiers
200ml melk
2 el vanillesuiker
en flinke snuif vanillepoeder (of vanillemerg)
aardbeien
verse munt
1 el poedersuiker
wat gemalen peper
Hoe ga je te werk?
1. Maak de melkmengeling: doe bij de melk, de 2 eierdooiers, vanillesuiker en de vanillepoeder en meng goed.
2. Verhit een pan met een klontje boter. Verlaag het vuur. Dompel een sneetje brood in het melkmengsel (niet te lang) en leg op de pan. Bak zo'n 1 tot anderhalve minuut op elke kant en haal uit de pan. Doe dit met alle sneetjes brood.
3. Hou het verloren brood warm en maak de aardbeiensalade.
4. Was de aardbeien en snijdt ze in stukjes. Doe er de poedersuiker, fijngesneden munt en een snuifje peper bij en meng goed.
5. Dien het verloren brood op met de aardbeiensalade.
Eet smakelijk!
Wat heb je nodig (voor een 8-tal sneetjes):
8-tal sneetjes oud (suiker)brood
2 eierdooiers
200ml melk
2 el vanillesuiker
en flinke snuif vanillepoeder (of vanillemerg)
aardbeien
verse munt
1 el poedersuiker
wat gemalen peper
Hoe ga je te werk?
1. Maak de melkmengeling: doe bij de melk, de 2 eierdooiers, vanillesuiker en de vanillepoeder en meng goed.
2. Verhit een pan met een klontje boter. Verlaag het vuur. Dompel een sneetje brood in het melkmengsel (niet te lang) en leg op de pan. Bak zo'n 1 tot anderhalve minuut op elke kant en haal uit de pan. Doe dit met alle sneetjes brood.
3. Hou het verloren brood warm en maak de aardbeiensalade.
4. Was de aardbeien en snijdt ze in stukjes. Doe er de poedersuiker, fijngesneden munt en een snuifje peper bij en meng goed.
5. Dien het verloren brood op met de aardbeiensalade.
Eet smakelijk!